PRODUCTOS /
ALIMENTACIÓN
Aplicaciones
El corte de productos alimentarios mediante ultrasonidos, se efectúa cuando una cuchilla ultrasónica entra en contacto con el producto a cortar, la elevada vibración de 20.000 impactos por segundo, hace que el producto se corte con suma facilidad aunque este sea de textura pegajosa o de delicada composición.
La vibración tan elevada no deja que se adhiera ningún producto en la cuchilla.
El corte es limpio y sin presión sobre el producto.
Varias aplicaciones :
- Lasañas.
- Quesos.
- Pescados: atún, merluza, bacalao.
- Pasteles, bollería.
- Sandwiches.
- Turrones.
- Patés.
Según la aplicación de cada cliente, se proporcionara un estudio del material a cortar.
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